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全乳固体微波滤纸快速测定法的研究

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摘要微波加热不同于一般的加热方式，是材料在磁场中由介质损耗引起的体加热，干燥速度快、时间短、加热温度均匀，表里一致干燥产品，可以做到水分均匀。

作者邢春艳王淑娟杨冬霞

机构地区天津完达山乳品有限公司

出处《中国乳业》 2008年第7期48-49,共2页 China Dairy

关键词微波加热快速测定法全乳固体滤纸加热方式干燥速度温度均匀介质损耗

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国乳业

2008年第7期

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