摘要
您炖个红烧肉,一点水都不放,行吗?用三丸锅就可以这样作。 三丸锅采用日本先进技术——环绕式加热设计及特殊的周身导热加温方式、恒温装置,使锅内热力由周边均匀传播,久煮不焦底,在炖煮食物时利用食物中自含的水分就能烹煮食物。因此,红烧、清蒸即使不加一滴水,也会有汤汁出来,使得食物的微量元素和钙质充分融于原汁中,这才是真正的原汁原味。 三丸锅是上海三丸家电用品有限公司的系列产品,主要有四季锅和神奇锅二大类,神奇锅不但有四季锅的各项功能,更为突出的是它的内胆除了能与神奇锅配套使用,也可用于微波炉,还可直接放在明火上加热而不必担心因忽冷忽热而爆裂。
出处
《中国食品》
1997年第11期36-36,共1页
China Food
