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韩国美食游

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摘要韩国有各种饮食。由于韩国过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主。现今，韩国饮食由各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜（发酵的辣白菜）、海鲜酱（盐渍海产品）、豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵保存食品，以营养价值高和特别的味道而闻名。

作者舒漫

出处《农产品市场》 2008年第28期30-31,共2页 Agricultural Products Market

关键词韩国美食农耕社会营养价值发酵海产品饮食主食

分类号 TS971 [轻工技术与工程] G127 [文化科学]

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农产品市场

2008年第28期

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