摘要
测定了油菜花粉酶解物(CPRP)在化学模拟体系、小鼠线粒体、大鼠红细胞、小鼠肝匀浆中的抗氧化作用。结果表明,在化学模拟体系中,油菜花粉酶解物具有还原能力,可较好地清除羟基自由基。在体外试验中,油菜花粉酶解物能抑制线粒体膜的肿胀,抑制大鼠红细胞自氧化溶血和小鼠肝匀浆中丙二醛(MDA)的生成,得出了油菜花粉酶解物在生物体外有明显的抗氧化作用的结论。
The antioxidation effect of crude peptide from rape pollen （CPRP） in some modified chemical systems, mice liver mitochondria, rat red blood cell （RBC） and mice liver homogenate were examined. Results： CPRP can scavenge active hydroxyl in some modified chemical systems. In vitro, CPRP can inhibit the swelling of mice liver mitochondria and the auto - oxidation hemolysis of rat RBC, also inhibit the formation of malondialdehyde （MDA） in mice liver mitochondria and rat RBC.
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期120-123,共4页
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
基金
国家“十一五”重大科技专项2006AA206A04的部分内容
