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有机硒在家禽研究上的进展
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摘要
目前。饲料中所用的硒源主要有无机硒（亚硒酸盐、硒酸盐）、有机硒（硒蛋氨酸、硒赖氨酸、硒酵母）等。传统的补硒方法是在日粮中添加亚硒酸钠、硒酸钠等形式的无机硒。无机硒虽价格低廉、含硒量高。但毒性大、使用剂量难掌握且吸收转化率低。近年来，人们逐渐把目光转向毒性小且生物利用率高的有机硒上。许飞利等（2007）试验结果表明，添加的元机与有机硒源均可在一定程度地改善黄羽肉鸡的肉品质．但有机硒效果更好。
作者
王巧莉
王宝维
孙鹏
王娜
姜晓霞
机构地区
青岛农业大学动物科技学院
出处
《家禽科学》
2008年第7期14-16,共3页
Poultry Science
关键词
有机硒
家禽
亚硒酸盐
亚硒酸钠
生物利用率
无机硒
硒蛋氨酸
补硒方法
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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