油菜多层次加工与综合利用技术

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摘要 1．菜籽饼粕的利用技术（1）双低菜粕高效饲用技术双低菜籽加工后的菜粕硫苷含量大幅降低至40μmol／g以下，克服了常规油菜饼粕硫苷含量高而难以直接饲用的弊端。但是，在硫苷含量降低之后，由于纤维对单胃动物营养物质消化率和利用率的显著影响，纤维成为双低菜粕中最重要的抗营养因子，而且菜粕的品质还与菜籽的加工工艺和过程有着密切的关系，合理的加工是生产优质双低菜粕的重要保证。

作者黄凤洪

机构地区中国农业科学院油料作物研究所

出处《农产品加工》 2008年第7期25-27,共3页 Farm Products Processing

关键词综合利用技术菜籽加工油菜饼粕多层次营养物质消化率双低菜粕硫苷含量菜籽饼粕

分类号 S816.53 [农业科学—饲料科学] TS225.14 [农业科学—畜牧学]

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