食品微生物学实验课教学体会及改革初探被引量：12

下载PDF

导出

摘要食品微生物学是食品科学与工程专业本科生重要的专业基础课。针对食品微生物学实验教学过程中存在的问题,结合教学实践,总结了从实验教学内容的不断更新,实验教学方法的深入改革及教学科研相结合,丰富教学内容等方面着手进行食品微生物学实验课教学改革探索提高教学效果的体会。

作者李秀婷宋焕禄马家津吕跃钢

机构地区北京工商大学化学与环境工程学院

出处《科技创新导报》 2008年第18期217-217,共1页 Science and Technology Innovation Herald

关键词食品微生物学实验课教学改革

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1刘森林.微生物学实验创新教学体系的研究与实践[J].微生物学通报,2005,32(4):153-155. 被引量：76
2田洪涛,贾英民,孙纪录,李英军,林杨.构建面向21世纪食品微生物学教学新模式[J].河北农业大学学报（农林教育版）,2004,6(2):51-54. 被引量：23
3张加春.微生物学实验课教学改革探索[J].微生物学通报,2003,30(3):104-106. 被引量：56

二级参考文献9

1裘娟萍,钟卫鸿,朱家荣.微生物学教学方法的若干探索[J].微生物学通报,1997,24(3):184-185. 被引量：20
2许喜林,石英,吴晖,黎锡流.食品微生物学教学初探[J].微生物学通报,1998,25(2):121-122. 被引量：10
3创建一流大学培养创新人才[J].中国高等教育,1999(3):10-12. 被引量：16
4徐志凯,李别虎,李元,刘利兵,于文彬,马文煜.医学微生物学实验课教学考核与成绩评定的改革[J].微生物学通报,2000,27(4):305-306. 被引量：10
5陈必链.发酵设备学教学改革[J].微生物学通报,2000,27(1):74-75. 被引量：10
6扈玉婷.试谈微生物工程课教学[J].微生物学通报,2001,28(1):94-95. 被引量：13
7阎章才,东秀珠.微生物的生物多样性及应用前景[J].微生物学通报,2001,28(1):96-102. 被引量：18
8田洪涛,贾英民,张柏林,檀建新,马雯.食品微生物学实验课教学改革初探[J].微生物学通报,2002,29(3):102-104. 被引量：47
9刘森林.微生物学实验课程创新教学改革探索[J].深圳大学学报（理工版）,2003,20(3):92-94. 被引量：6

共引文献147

1姜华,那杰,谢明杰,邹伟,崔玉影.环境微生物学实验课程改革的探索[J].实验室研究与探索,2010,29(5):108-111. 被引量：18
2范建奇,孟祥云,郑斌.食品微生物实验实训教学的改革与实践[J].实验室研究与探索,2010,29(3):186-190. 被引量：11
3李爱芬,段舜山.信息时代生态学本科专业微生物学实验课教学浅析[J].生态科学,2004,23(2):189-191. 被引量：3
4徐泊文,杨殿福,要瑞莉,李艳红.高职护理专业《医学免疫学与病原生物学》课程教学探索[J].大家,2012(20):170-171. 被引量：1
5刘树青,江晓路,牟海津.促进微生物实验技术创新水平的改革初探[J].微生物学通报,2004,31(5):127-129. 被引量：15
6邬于川,凌体淑,向丽,黄黎.扩大招生后医学微生物学实验课教学改革的思考[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）,2004,6(6):624-626.
7庞启华,黄文芳.综合班微生物学实验课的教学改革[J].微生物学通报,2005,32(3):135-138. 被引量：36
8许燕滨.扩招后的“环境微生物学”教学改革实践与探索[J].广东工业大学学报（社会科学版）,2005,5(B09):193-195. 被引量：1
9王立霞,刘立军,顾世海.《微生物学及微生物学检验》实验课考试方法的研究[J].中国高等医学教育,2005(5):78-79. 被引量：11
10王淑兰,王娅,陈新珍,王金勇.检验专业微生物学实验教学之改革[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）,2005,7(5):526-527. 被引量：4

同被引文献42

1李峰.高职院校食品微生物课程中 PBL 教学的应用[J].教育现代化（电子版）,2017,0(13):155-155. 被引量：1
2刘慧,李红艳.食品微生物学实验教学的改革与实践[J].实验技术与管理,2004,21(3):80-84. 被引量：23
3刘森林.微生物学实验创新教学体系的研究与实践[J].微生物学通报,2005,32(4):153-155. 被引量：76
4杨文博.优化微生物学教学[J].微生物学通报,1996,23(3):183-185. 被引量：24
5朱宏飞.微生物教学中激发学生兴趣的几点探索[J].微生物学通报,2007,34(1):173-175. 被引量：51
6毛露甜,王绍芬.微生物学实验教学中开展设计性实验的做法与体会[J].微生物学通报,2007,34(3):614-616. 被引量：45
7毕字.高职食品微生物教学改革初探[J].科教文化,2010(32):237. 被引量：1
8武秀琴.微生物学实验课教学改革初探[J].郑州经济管理于部学院学报,2004,19(4):81-82. 被引量：1
9苏敏.环境微生物学实验教学改革探索与实践[J].教育界,2010(10):123,. 被引量：1
10赵斌.微生物学[M]{H}北京:高等教育出版社,2011. 被引量：1

引证文献12

1冷雪娇,袁天杰,吴薛明,王卓.“食品微生物学”实验教学改革与创新[J].轻工科技,2022,38(4):132-134. 被引量：1
2权伍荣,郭志军,徐红艳.食品微生物实验课教学改革初探[J].科学咨询,2010(1):127-128. 被引量：4
3陈今朝,刘达玉.食品微生物学课程教学改革与实践[J].教育与教学研究,2010,24(6):72-73. 被引量：19
4何定芬.食品微生物与检测技术实验教学改革的探索[J].中小企业管理与科技,2011(9):154-154. 被引量：1
5崔珏.应用型本科食品微生物学教学改革的初探[J].科教文汇,2012(25):56-57. 被引量：5
6何定芬.高职食品微生物与检测技术课程教学与职业技能考证的衔接[J].科技信息,2012(35). 被引量：1
7谢立兰,方华为,冯小婷.关于三本院校微生物学实验教学的几点思考[J].考试周刊,2013(52):166-167.
8陶思源.环境微生物实验课教学改革的思考[J].辽宁行政学院学报,2013,15(6):108-110. 被引量：2
9翟焕趁.改革微生物学实验课教学,提升食品类学生专业综合能力[J].时代教育,2014(17):18-19.
10姜丹,马丽娜,李岩,胡斌丽.食品微生物实验教学改革的探索[J].安徽农学通报,2014,20(21):131-132. 被引量：4

二级引证文献39

1李丽丽,陈洵,石磊.食品生物技术课程的实践教学设计[J].轻工科技,2022,38(3):164-166. 被引量：1
2蒋丽施,陈艳,王娟,康晋梅,张颖,孟晓.现代信息技术支持下虚拟仿真技术在食品微生物学实验教学中的应用[J].轻工科技,2021(1):159-160. 被引量：8
3王远亮,王传花,侯爱香,周红丽,李宗军.《食品微生物学》教学改革探讨[J].轻工科技,2012,28(3):156-157. 被引量：6
4伍亚华,石亚中,吴姗姗.提高食品微生物学实验课教学质量的探索[J].农产品加工（下）,2011(2):116-117.
5张少颖,王向东.5S原理在食品微生物实验教学中的应用[J].实验室科学,2011,14(2):24-26. 被引量：10
6文英会.高职高专食品微生物学实验课教学改革初探[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2011,31(1):54-55. 被引量：4
7李延红.关于微生物实验教学改革的探索[J].科技资讯,2011,9(26):217-217. 被引量：9
8蔡尽忠.高职院校微生物学实验课教学改革初探[J].湖北函授大学学报,2012,25(4):129-130. 被引量：2
9崔珏.应用型本科食品微生物学教学改革的初探[J].科教文汇,2012(25):56-57. 被引量：5
10郭东起.食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考[J].安徽农学通报,2013,19(14):142-143. 被引量：2

1路振卿,鲁泉.控温发酵是提高腐乳产品质量缩短腐乳生产周期的有效途径——腐乳发酵工艺改革初探[J].上海调味品,1992(3):7-9. 被引量：1
2田洪涛,贾英民,张柏林,檀建新,马雯.食品微生物学实验课教学改革初探[J].微生物学通报,2002,29(3):102-104. 被引量：47
3范兆军.《食品工艺》课程教学改革初探[J].中国科技信息,2011(14):178-178. 被引量：3
4杨劲松,刘四新,康丽茹.食品微生物学实验课教学改革的探索[J].中国科教创新导刊,2008(29):117-117. 被引量：6
5周寒枝.高职《食品营养》课程考试方法改革初探[J].江西化工,2012,28(1):122-123. 被引量：1
6韦庆益,戚穗坚,袁尔东,杨继国,任娇艳.食品生物化学教学方法改革初探[J].生命的化学,2015,35(4):601-604. 被引量：7
7朱珠,王惠民,杜德伟.食品专业实践教育改革初探[J].吉林粮食高等专科学校学报,1998,13(2):19-22. 被引量：8
8林榕姗,姚良同,杜秉海.食品微生物学实验教学之改进[J].山东农业教育,2004(1):38-39.
9张丽,宋丽军.《食品安全检验学》实践教学改革初探[J].轻工科技,2015,31(6):172-173. 被引量：2
10盖圣美,刘登勇,展跃平,刘靖,陈玉勇.浅谈《食品营养学》教学体会[J].现代农业科学,2008(11):177-178. 被引量：7

科技创新导报

2008年第18期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食品微生物学实验课教学体会及改革初探被引量：12

参考文献3

二级参考文献9

共引文献147

同被引文献42

引证文献12

二级引证文献39

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品微生物学实验课教学体会及改革初探 被引量：12

参考文献3

二级参考文献9

共引文献147

同被引文献42

引证文献12

二级引证文献39

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品微生物学实验课教学体会及改革初探被引量：12