摘要
本文以明末《沈氏农书》为基础,对传统时期江南蚕桑区的土壤耕作环节与耕作方式进行了细致探讨。就耕作环节而言,"田"与"地"有所不同。"田"的基本耕作环节为耕耙耖,且为水耕与旱耕相结合,而"地"只有耕耙环节,并只能旱耕。另外,对"田"来说,由于作物茬口的不同,而在土壤耕作环节上也有所不同:冬闲田、冬作田、绿肥田、春花田等分别有不同的土壤耕作要求。就耕作方式而言,历史上江南并非一直是一个缺乏牛耕的地区,只是随着时间的推移人地关系日益紧张,牛耕才日益减少而人耕日渐增多,故而在《沈氏农书》中见不到有关牛耕的记载。
出处
《中国社会经济史研究》
CSSCI
2008年第2期25-31,共7页
Journal of Chinese Social and Economic History
