银耳羹

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摘要原料：银耳，又叫白木耳、雪耳，性味甘、淡、平，八肺、胃、肾经。现代分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。功能：滋阴、润肺、养胃、生津。枸杞子，性味甘、平，入肝、肾经。枸杞子营养成分非常丰富，尤其是含有多种维生素和丰富的钾、钠、钙、镁、铁等矿物质。功能：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。功能：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

作者刘宣琪

出处《社区》 2008年第12期45-45,共1页 Community

关键词银耳碳水化合物现代分析营养成分枸杞子羹蛋白质无机盐

分类号 S567.34 [农业科学—中草药栽培] O629.1 [农业科学—作物学]

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