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用烘烤法对亚麻籽脱毒的工艺研究 被引量:3

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摘要 分析了生氰糖苷的作用机理,研究了烘烤法对亚麻籽的脱毒工艺。以亚麻籽粉中测得的HCN含量为指标,考察了烘烤法中温度和烘烤时间对实验指标的影响,最后确定最佳烘烤时间和烘烤温度分别为30min和100℃。
作者 田伟 杨宏志
出处 《农产品加工》 2008年第5期73-75,共3页 Farm Products Processing
基金 黑龙江普通高等学校骨干教师创新能力资助计划"亚麻籽木脂素(SDG)提取工艺研究"(1151G032)
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