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粮食油料的工业新用途

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摘要粮食油料除用作食品外,现也广泛用于工业生产中。举例介绍了粮食油料的工业新用途,指出粮食油料用于工业生产具有环保和价格优势,同时也指出了存在的问题。

作者张诚彬

机构地区国家粮食局科学研究院

出处《粮油食品科技》 2008年第3期1-1,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词粮食油料工业用途

分类号 TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS22 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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粮油食品科技

2008年第3期

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