天然高纯度叶黄素酯的功能和应用被引量：6

Action and Application of the natural Lutein ester in high pure

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摘要主要从叶黄素酯的来源分布、分子结构、理化性质、生理功能等方面进行论述。 This paper reports source, molecule structure, physical and chemical properties, bio -activity of lutein ester, introduce fine process and application.

作者张慧张美荣朱宏达

机构地区青岛大学化工学院

出处《中国食品添加剂》 CAS 2008年第C00期246-248,共3页 China Food Additives

关键词叶黄素酯万寿菊花功能应用 lutein ester marigold action application

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS272.59 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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