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花生的增值加工

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摘要花生是我国的主要经济作物之一,其脂肪和粗蛋白质的含量较高,但长期以来仅限于简单的炒食和榨油,其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。

作者李臣淼

机构地区河南漯河市民主路韩家巷

出处《农村实用科技信息》 2008年第1期36-36,共1页

关键词花生增值加工综合利用价值经济作物粗蛋白质加工增值利用率副产品

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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农村实用科技信息

2008年第1期

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