摘要
目的通过一起多病原菌混合感染引起腹泻的报告分析,旨在引起有关部门对学校食品卫生的重视。方法采集样品34件,进行变形杆菌、产毒性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌、致病性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌、副溶血性弧菌、急性肠道感染致病菌、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌检测。食品和饮用水另加细菌总数和大肠杆菌2项卫生指标。餐具涂抹样品加大肠菌样检测。结果检测出沙门氏菌、产毒性大肠杆菌、变形杆菌和蜡样芽孢杆菌,同时菌落总数和大肠菌群严重超标。根据临床表现、流行病学资料调查以及实验室检测结果综合分析,判定为一起混合菌感染所造成的食源性疾病。结论该校食堂环境卫生和食品卫生均很差,应进一步加大学校健康教育和食品卫生知识的宣传力度,为学生创造一个良好的饮食卫生环境。
出处
《国际检验医学杂志》
CAS
2008年第3期273-274,共2页
International Journal of Laboratory Medicine
