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玉米真空薄层干燥工艺参数的研究
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摘要
为了研究在真空条件下玉米的干燥特性,选用不同真空度、干燥温度、干燥时间对玉米进行干燥,考察玉米含水量、干燥速率、应力裂纹率和玉米发芽率的变化,进而为其真空薄层干燥确定适宜的工艺参数。
作者
张玲
刘中深
于辅超
机构地区
黑龙江生物科技职业学院生物工程系
辽宁省产品质量监督检验院
出处
《农业与技术》
2008年第1期60-62,共3页
Agriculture and Technology
关键词
玉米
真空薄层干燥
工艺参数
分类号
TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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