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香气清纯新西兰酒

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摘要葡萄酒的风格体现了酿酒地区多元化自然环境的特点，土壤与气候是关乎酿酒工艺的重要因素，对酒品质量有着深刻影响，出色的新西兰葡萄酒是新西兰人杰地灵的标榜。

作者汪荟

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2008年第1期104-105,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词酿酒工艺新西兰香气自然环境葡萄酒多元化酒品

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS272.51 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2008年第1期

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