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趣谈食堂中的大规模定制及其优势分析
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摘要
本文阐述了大规模定制的概念,分析了食堂汤面类食品大规模定制的流程及其特点,并从时间、成本、质量、服务这四个方面对大规模定制进行了优势分析,说明了大规模定制的竞争优势所在。
作者
李薇
张丽红
机构地区
北京理工大学
出处
《商场现代化》
北大核心
2008年第4期132-132,共1页
关键词
大规模定制
模块化
TQCS
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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