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壳聚糖的开发和利用被引量：8

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摘要壳聚糖是一种天然的生物高分子聚合物，是甲壳素脱乙酰基的重要产物，本文简要介绍了壳聚糖的性质，制备方法及其在医药，纺织，纺织，造纸，日用化工，食品，水处理等方面的应用。

作者催小明

机构地区北京燕山石化公司研究院

出处《武汉化工》 1997年第1期16-19,共4页

关键词甲壳素壳聚糖制备聚多糖

分类号 TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ914.2

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武汉化工

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