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一起食用猪甲状腺引起食物中毒的调查报告

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摘要目的通过调查分析中毒原因,提出预防控制措施。方法现场流行病学调查与实验室检测。结论确认此次事件是一起因食用混有猪甲状腺腺体的猪肉而引起的食物中毒。

作者王晓之刘如春

机构地区长沙市疾病预防控制中心

出处《医学动物防制》 2008年第1期51-52,共2页 Journal of Medical Pest Control

关键词猪甲状腺食物中毒建筑工地

分类号 R155.32 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医学动物防制

2008年第1期

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