鲜枣制果茶

导出

摘要 1。制取枣汁。选用充分成熟、个大核小、肉厚多汁、无病虫害、果皮全红的鲜枣倒入煮沸的5％的氢氧化钠溶液中。浸30分钟左右至果皮变为黑红色，一触即落时迅速捞出，沥净碱液，放入冷水搓擦除尽枣皮，用清水冲净，倒入夹层锅内。夹层锅内水温保持在90-95摄氏度热烫5-10分钟（以手摸枣软，可将核挤出为准）。

作者张德贵

机构地区湖北省阳新荆头山先锋农教中心

出处《农家女》 2008年第1期58-58,共1页 Rural Women

关键词鲜枣果茶氢氧化钠溶液夹层锅病虫害摄氏度果皮枣皮

分类号 S665.1 [农业科学—果树学]

引文网络
相关文献

1干枣的挑选[J].农产品加工,2010(9):66-66.
2自晓秀.红枣酱加工技法[J].农村新技术,2013(11):34-34.
3马亮,刘马莉,王凯.灵武长枣枣皮中食用色素提取工艺研究[J].宁夏农林科技,2011,52(5):65-65. 被引量：8
4李静.香酥鲫鱼加工方法[J].农村新技术,2013(1):33-34.
5周刊.黄花冬培增产显著[J].湖南农业,2002(21):13-13.
6徐子成.适时除尽小螨,才能搞好秋繁[J].蜜蜂杂志,2010,30(9):48-48.
7周向辉,潘治利,陈松江,陈军,李镁娟,艾志录.响应曲面法优化微波提取浆枣枣皮多酚工艺的研究[J].食品科学,2008,29(11):265-268. 被引量：11
8刘星宇.怎样储藏红枣[J].农村百事通,2007(21):59-59.
9自晓秀.长红枣酱的加工技法[J].农村百事通,2013(22):33-33.
10潘继兰.药枣栽培技术要点[J].北京农业,2007(10):17-17.

农家女

2008年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

鲜枣制果茶

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史