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如何控制灌酒机溶解氧增幅

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摘要包装车间灌酒机溶解氧增幅波动较大将影响啤酒口味稳定性。造成溶解氧增幅高的原因是由于灌酒机的中心分配器长期磨损密封不严密；酒缸内备压气体氮气纯度不够；抽真空压条长度不够；个别酒阀的密封圈泄露，瓶内真空度达不到要求以及操作不规范等因素造成的。

作者石少立

机构地区青岛啤酒[兴凯湖]有限公司

出处《啤酒科技》 2007年第12期50-51,共2页 Beer Science and Technology

关键词灌酒机溶解氧增幅控制口味稳定性包装车间密封圈分配器

分类号 TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2007年第12期

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