摘要
龙须菜（Gracilaria verrucosa）是一种温带性红藻,隶属于红藻门、江蓠科、江蓠属。野生龙须菜主要分布在我国的北方沿海,以山东沿海分布较多。龙须菜体内充满藻胶,含胶达30%以上,是目前已知藻类中最大的一种,是制造琼胶的重要原料之一,广泛应用于工、农、医业，作为细菌、微生物的培养基。龙须菜产地，群众用其胶煮食或炒食。煮水加糖眼用，具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。从龙须菜中提取多糖具有一定的抗肿瘤效果，具有较强清除自由基的能力。同时，龙须菜对无机氮、磷有很强的吸收利用能力，并且有极好的造氧能力，可以有效提高养殖区海水含氧量。除此之外，龙须菜还是鲍鱼最喜欢吃的食物之一。为改善海洋环境，增加养殖品种，提高渔民收入，象山港科技兴海示范园区从2002年开始引进龙须菜进行养殖试验。
出处
《中国水产》
北大核心
2007年第12期54-55,共2页
China Fisheries
