中甸牦牛屠宰性能研究被引量：3

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摘要首次对中甸牦牛的屠宰性能作了研究，并与同一生态条件下的中甸黄牛、中甸犏牛进行比较。中甸牦牛、中甸黄牛、中甸犏牛的屠宰率（％）分别为５７６０±４５４、５１２５±２９０、４５４４±３５１；净肉率（％）分别为４５６８±４３９、３９７９±３９２、３４３１±３８５；眼肌面积（）分别为５５３５±１５３１、３３２±５９２、３４２７±９７２。表明：中甸牦牛在放牧条件下具有较好的产肉性能。

作者肖汪吉田允波葛长荣

机构地区迪庆藏族自治州农牧局云南农业大学

出处《云南畜牧兽医》 1997年第3期36-37,共2页

关键词中甸牦牛中甸黄牛中甸犏牛肉用性能

分类号 S823.92 [农业科学—畜牧学]

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