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啤酒发酵工艺计算机控制系统简介

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摘要 1 前言随着生产的发展和生产规模的扩大,计算机技术越来越多地用于改造传统产业,不但促进了企业生产的自动化,还实现了管理的现代化、决策的科学化。我国是一个啤酒工业迅速发展的国家,但啤酒酿造工艺参数的控制手段较为落后,

作者张彤

机构地区丹东啤酒厂

出处《辽宁食品与发酵》 1997年第2期37-38,共2页

关键词啤酒发酵计算机控制

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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辽宁食品与发酵

1997年第2期

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