药食兼用型野生蔬菜——望江南被引量：6

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摘要望江南(Cassia occidentalisL.),豆科决明属植物,一年生半灌木状草本或多年生小灌木。其幼嫩的茎、叶含有蛋白质、粗纤维等人体所需的各种营养物质,作蔬菜食用,气味清香,清汤碧绿,具有清热解毒,清肝明目等功效。其种子含有大黄素、大黄素甲醚、决明蒽酮等药用成分,可用于治疗高血压、慢性肠炎等。是一种极具有开发前景的药食兼用的野生蔬菜。

作者漆小雪

机构地区中国科学院广西植物研究所

出处《大众科技》 2007年第7期140-140,149,共2页 Popular Science & Technology

关键词望江南野生蔬菜开发利用

分类号 Q94 [生物学—植物学]

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