摘要
水蕹菜，又名竹叶菜、空心菜、藤菜等，属旋花科甘薯属，一年生或多年生草本植物。南昌地区三江镇自古就有栽培，以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各种维生素、矿物盐，营养价值高，鲜脆，深受消费者喜爱，是夏秋渡淡的主要绿叶蔬菜之一，采摘时间长，产量高，病害少，栽培管理简易。随着人民生活水平的提高，人们对无公害水蕹菜的需求量日益增大，发展无公害水蕹菜生产就成为当务之急。现将南昌地区无公害水蕹菜栽培技术介绍如下。
出处
《长江蔬菜》
北大核心
2007年第11期22-23,共2页
Journal of Changjiang Vegetables
