摘要
在乙酸—乙酸钠缓冲液中,槲皮素(QCT)和钨(Ⅵ)形成二元荧光络合物。激发波长和发射波长分别为430nm 和500nm 时,发射荧光强度和槲皮素的浓度在3.2×10^(-7)～5.76×10^(-6)mol/L 的范围内成线性关系。线性方程为 F=3.35425+8.46895C(10^(-6)mol/L),相关系数 r=0.9992。该方法准确,灵敏度高,并且成功的运用于测定菜芙蓉茎中槲皮素的含量,回收率为98.8～102.6%。
出处
《中国食品工业》
2007年第10期63-64,共2页
China Food Industry
