节日餐饮营销的反思与展望

Holidangy Thinking and Expectation of the Catering Marketing during

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摘要据中国烹饪协会最近公布的“五一”黄金周期间全国餐饮市场调查结果，自2001年以来，黄金周期间各城市监测的100多家餐饮企业营业收入保持了平均15％以上的增长速度，今年也不例外。单5月1日至3日，广州12家餐饮企业就实现营业收入2497万元，同比增长75％。5月4日．北京市重点检测的餐饮企业实现收入1001万元，比去年同期增长了246％。

作者陈志兵

出处《餐饮世界》 2007年第10期28-30,共3页 World Cuisine

关键词餐饮市场展望营销节日中国烹饪协会营业收入餐饮企业调查结果

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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