摘要
文章考察了改革开放以来我国城乡居民食品消费结构的演进及发展趋势,发现随着经济的发展及收入水平的提高,城乡居民直接粮食消费持续减量,而肉、奶、蛋等动物性食品及水果等园艺产品消费不断增加,同时消费者在外饮食支出也在迅速增加。顺应市场需求变化,我国农业除了继续抓紧粮食生产外,还应积极发展畜牧业、渔业和水果蔬菜等园艺作物。
出处
《消费经济》
CSSCI
北大核心
2007年第4期53-57,共5页
Consumer Economics
基金
国家哲学社会科学基金项目(06BYJ062)
陕西省教育厅专项科研基金(06JK114)
