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扁形茶不同加工方法对比试验被引量：1

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摘要根据湖北省不同茶区生产扁形茶的不同工艺,对扁形茶炒干与烘干、加棒理条与不加棒理条加工处理的成茶进行品质分析。结果显示,由于加工方法不同,成茶品质风格亦不同。

作者李传忠

机构地区湖北省农科院果树茶叶研究所

出处《现代农业科技》 2007年第16期20-20,22,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词扁形茶加工品质差异

分类号 S816.69 [农业科学—饲料科学]

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