水果与生活被引量：1

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摘要水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一,它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等,因而成为人类生活中重要的营养源。

作者姜小萍朱英红王玉环

机构地区青海民族学院化学系

出处《职业圈》 2007年第08X期120-121,102,共3页 Occupational Circle

关键词健康水果营养

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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