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鲜茄烩蟹

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摘要主料：活青蟹1只，约500克。配料：番茄蓉250克。调料：李锦记蔼茄沙司300克，喼汁50克．糖25克。制作方法：1，洗净青蟹，切块，泡油至熟。 2.取锅烧黄油，下入番茄蓉并炒熟，调入李锦记番茄沙司，喼汁，糖，对味，放入已泡油的青蟹，翻锅即成。

出处《餐饮世界》 2007年第8期64-64,共1页 World Cuisine

关键词番茄沙司青蟹主料调料锅

分类号 TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]

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餐饮世界

2007年第8期

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