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柑橘果酒制作流程被引量：2

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摘要 1．原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。

作者罗芒生

机构地区湖南省邵东县农业局

出处《农村百事通》 2007年第16期13-13,共1页

关键词制作流程果酒柑橘原料选择含糖量甜橙蜜柑烂果

分类号 S666 [农业科学—果树学]

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农村百事通

2007年第16期

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