摘要
研究目的是了解广州大学生目前饮食消费情况、营养知识水平以及影响因素,为开展营养健康教育及消费指导提供参考。随机抽取广州市5所重点大学721名在校学生,以问卷的形式调查其饮食及消费行为情况。结果表明,大学生不合理饮食和消费行为仍较严重,缺乏营养保健的科学认知及科学消费观。因此,应在高校普及营养知识,指导消费,以促进大学生形成科学、营养、保健的饮食概念,树立科学的消费观。
出处
《高教探索》
CSSCI
北大核心
2007年第4期129-131,共3页
Higher Education Exploration
