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火腿淀粉含量不得超10％　新国标6月实施

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摘要今后，火腿肠、熏煮火腿的淀粉含量都要在标签中明确写出。5月21日，从中国商业联合会获悉，《火腿肠》、《熏煮火腿》两项国家标准将于6月1日正式实施。

作者张侃

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第6期140-140,共1页 Food Science and Technology

关键词淀粉含量火腿肠新国标中国商业联合会国家标准

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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食品科技

2007年第6期

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