摘要
对湖北罗田野生豆腐柴(Premna microphyllg Turcz)的营养成分进行了测定分析。结果表明,豆腐柴叶中含有丰富的营养,其中果胶、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、氨基酸、叶绿素、粗脂肪、粗纤维的含量均较高,分别为171.70mg/g、12.57mg/g、3.66mg/g、1.29mg/g、0.67mg/g、15.65mg/g、28.10mg/g和134.50mg/g。
出处
《长江大学学报（自科版）（中旬）》
CAS
2007年第1期72-73,共2页
Journal of Yangtze University(Nature Science Edition)
基金
黄冈师范学院博士基金项目(06CD125)
