摘要
榆耳又叫榆蘑，具有很高的营养价值、药用价值和保健作用。在东北8月末至10月中旬自然生长。它主要寄生在榆木枯死的枝丫基部、榆树桩或榆树的空洞中。该物种对生长环境要求比较严格，加上“天保工程”的实施，山中很少倒木和树桩，野生资源极其稀少，全国每年总产量已不到3t，致使收购价格上涨到240元／kg。吉林省桦甸市金龙食用菌研究所经长期试验，探索出利用农作物下脚料种植榆耳的技术。此法经济、实惠、原料丰富、效益可观。现将该技术总结如下：
出处
《食用菌》
北大核心
2007年第3期34-34,共1页
Edible Fungi
