摘要
目的了解本次食物中毒的原因。预防学校食物中毒。方法对中毒人群进行了流行病学调查,对现场进行了卫生学调查,采集可疑食物和患者呕吐物等样本进行了检测。结果通过流行病调查、现场监督检查和样品结果检测分析,通过专家组的一致讨论认为,此次食物中毒事件是一起不明原因学生食物中毒事件。结论加强学校食堂建设已迫在眉睫,保护中毒现场,完善食品采购台账,实行留样制度,推行学校量化分级管理,方可有效预防食物中毒事件的发生。
出处
《实用预防医学》
CAS
2007年第2期449-450,共2页
Practical Preventive Medicine
