废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵被引量：20

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摘要本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业。

作者李志香王一鸣

机构地区山东教育学院生物科学与技术系南京农业大学生命科学院

出处《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第4期19-22,共4页 China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基金山东省教育厅科技计划发展项目(J01H55)

关键词废菌渣饲料蛋白质替代源大型食用真菌酵母菌多菌共同发酵

分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]

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