摘要
近红外光谱分析技术(NIRS)是具有快速、准确、低成本的现代检测技术。本文简介了近红外光谱技术的原理、基本概况,着重综述了近红外技术在我国粮油重要品种如小麦、水稻、玉米、油菜等的品质分析中的应用、储藏虫害的检测以及转基因产品的安全性等的最新动态,还简要地阐述了近红外光谱技术存在的不足和发展前景。
The near infrared reflectance spectrum （NIRS） technology has characteristics of fast, accurate and low cost. The latest development of utilization of NIRS in the cereal （wheat, rice, corn, etc. ）, rape, food, oil, genetically modified organisms and stored grain insects field were reviewed.
出处
《粮食储藏》
2007年第1期29-35,共7页
Grain Storage
关键词
近红外光谱
粮油
储藏
品质分析
储粮害虫
near infrared spectroscopy, food ＆ oil, storage, quality analysis, stored grain insects
