由验证型实验改为设计型实验的实践被引量：5

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摘要阐述了《畜产品加工学》由验证型实验改为设计型实验的实践过程以及取得的效果,同时探讨了如何在有限的实验学时内开展设计型实验教学这一问题,以供同行参考。

作者胡文娥何梦辉黄剑波

机构地区佛山科学技术学院食品科学系

出处《中山大学学报论丛》 2007年第1期66-68,共3页 Supplement to the Journal of Sun Yatsen University

关键词畜产品加工学设计型实验教学

分类号 S8-4 [农业科学—畜牧兽医]

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