摘要
随着经济全球化进程日益加速，食品安全不仅事关消费者健康，而且影响国际食品和农产品贸易，成为国际社会关注的焦点问题之一。美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规，将食品安全列入优先领域，纷纷增加科技投入，强化技术研发，保障食品安全。我国食品安全科技也在建立农业科技体系、食品工业科技体系和公共卫生科技体系的过程中得到了较大发展。特别是国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”，进一步加大了科研投入强度，整合了科研力量，取得了一批科研成果。
出处
《团结》
2007年第1期41-42,共2页
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