摘要
目的切实加强食品生产者的执业准入,进一步提高食品卫生许可证持证率,确保食品的卫生与安全。方法对莒南县3 516户不同食品生产经营行业的持证率及卫生状况进行现况卫生学调查。结果在3 516户中无有效卫生许可证者达14.19%(499/3 516),从业人员全部未进行健康检查的占12.80%(450/3 516);从业人员部分进行健康检查的占42%(1 477/3 516)。不同食品行业中,以农村食品加工点无证经营比例最高(30.7%)。结论该县应进一步提高食品生产经营人员特别是农村的卫生知识和法律意识,加大执法监管的力度,加强和完善食品生产经营者卫生许可证的程序和制度,促进食品的卫生与安全。
出处
《职业与健康》
CAS
2007年第3期188-189,共2页
Occupation and Health
