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莲藕栽培

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摘要 1概况莲藕属睡莲科大型水生草本植物,以肥大的地下茎供食用,含有丰富的淀粉和适量的蛋白质,以及多种维生素,是一种良好的水生蔬菜和副食品。莲藕可供生食、熟食、加工罐藏、蜜饯、藕粉等。2 特征、特性2.1特征藕萌芽后地下茎在水下土中伸长,称为藕鞭。藕鞭有节,节间长15～70cm。

作者朱新兴吴春龙王龙元

机构地区江苏省吴县市车坊镇农技站

出处《上海农业科技》 1996年第6期40-41,共2页 Shanghai Agricultural Science and Technology

关键词莲藕特征特性良种茬口安排栽培

分类号 S645.104 [农业科学—蔬菜学]

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上海农业科技

1996年第6期

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