摘要
目的测定糯稻根须中氨基酸的含量。方法采用薄层扫描仪和氨基酸分析仪测定。结果从糯稻根须中测得15种氨基酸的总含量为4.215mg/g。首次从糯稻根须中测得门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和精氨酸的含量分别为0.7412mg/g、0.2698mg/g、0.2678mg/g、0.3282mg/g、0.2188mg/g、0.2546mg/g、0.4754mg/g、0.3225mg/g、0.0287mg/g、0.1658mg/g、0.4733mg/g、0.1943mg/g、0.1336mg/g、0.1354mg/g、0.2056mg/g。结论糯稻根须中氨基酸种类多,含量高。
出处
《华夏医学》
CAS
2006年第6期1179-1180,共2页
Acta Medicinae Sinica
基金
广西区教育厅资助项目
项目编号:[2002]316。
