双抗体夹心酶联免疫试验检测牛奶中金黄色葡萄球菌C_2型肠毒素被引量：5

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摘要金黄色葡萄球菌C_2型肠毒素是食物中毒的主要毒素之一,这类食物中毒是世界性卫生问题,几乎所有国家都暴发这样的食物中毒。受污染的常见食物是奶及其奶制品等。检测金黄色葡萄球菌C_2型肠毒素的方法也有人报道,如:动物实验。

作者高志贤陶桂全姜永强雷祚荣

出处《肉品卫生》 1996年第11期7-10,共4页

关键词牛乳金黄色葡萄球菌肠毒素酶联免疫法检测

同被引文献93

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肉品卫生

1996年第11期

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