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中学食堂监督量化分级管理效果分析

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摘要 [目的]探讨中学食堂食品卫生监督量化分级管理的效果、特点及存在问题。[方法]按食品卫生监督量化分级管理内容对我县城区3所中学食堂进行改造和量化评分。[结果]中学食堂食品卫生状况得到显著改善。[结论]量化分级管理有效提高了中学食堂食品卫生监督的可操作性。

作者吕建江

机构地区浦城县卫生防疫站

出处《海峡预防医学杂志》 CAS 2006年第5期56-56,共1页 Strait Journal of Preventive Medicine

关键词食品卫生中学食堂卫生监督量化管理

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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海峡预防医学杂志

2006年第5期

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