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甘肃省谷子品种资源品质分析简报

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摘要谷子具有抗旱耐瘠、生育期短的特性,在我省自然灾害频繁的情况下,具有扩大复种,以秋补夏,增加粮食产量的作用,已成为我省旱作农业中抗旱救灾的主要作物。同时谷子营养价值高,其小米中脂肪含量高于大米、面粉,蛋白质含量和面粉接近。

作者李玉芳李寿文

机构地区甘肃省农科院测试室

出处《甘肃农业科技》北大核心 1996年第12期17-17,共1页 Gansu Agricultural Science and Technology

关键词谷子品种资源分析甘肃

分类号 S515.024 [农业科学—作物学]

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甘肃农业科技

1996年第12期

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