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EAN·UCC系统追溯工具在葡萄酒供应链中的应用

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摘要建立食品物流全程监控与可追溯系统，将为食品的生产者、销售者、消费者以及食品质量监管部门，提供一个科学的管理手段和工具，这也是发达国家普遍采用的办法之一。但是很多公司因为缺乏系统化的可追溯性的知识，并且不了解可追溯性具体采用的方法和工具，致使可追溯性成为公司管理的盲点。

作者王东风

出处《条码与信息系统》 2006年第4期8-13,共6页 Bar Code & Information System

关键词 EAN·UCC系统供应链葡萄酒 UC 食品质量可追溯性全程监控

分类号 F274 [经济管理—企业管理] TS201.6 [经济管理—国民经济]

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条码与信息系统

2006年第4期

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