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夏天吃什么蔬菜好？

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摘要一、多吃瓜类蔬菜。夏季气偏高．人像丢失的水分比其它季节要多，必须及时补充。蔬菜中的水分．是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养，且具有生物活性的水，是任何人工生产的饮后水所无法比拟的。冬瓜的含水量居众菜之冠，高达96％；其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、

作者胡璇

出处《老年世界》 2006年第13期35-35,共1页

关键词蔬菜夏天生物活性生物膜含水量水分瓜类季节夏季营养

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学] TS974.22 [农业科学—园艺学]

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2006年第13期

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